Pour finir en beauté : des liquides superposables ?
Activité
D'après le site des petits débrouillards (merci à eux)
Des liquides qui flottent les uns sur les autres sans se mélanger, est-ce possible ?
Matériel
La manipulation
On travaillera dans des tubes à essais à la place des béchers
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- 1. Préparer dans un tube à essais, l'alcool coloré à l'aide de quelques gouttes de colorant qu'on aura rajoutées dans l'alcool
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- 2. Verser dans un autre tube à essais vide un peu d'eau environ 2 à 3 cm
- 3. Rajouter dans le tube contenant de l'eau, une couche d'huile : environ 2 à 3 cm
- 4. Verser dans le tube contenant l'eau et l'huile, délicatement le sirop environ 2 à 3 cm
- 5. Terminer le mélange en ajoutant doucement 2 ou 3 cm d'alcool coloré
Que voit-on ?
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- l'eau et l'huile ne se mélangent pas
- le sirop "tombe" au fond; l'eau est "coincée" entre l'huile et le sirop
- l'alcool reste au-dessus de l'huile
- quatre liquides qui ne se mélangent pas
Explications simples
- l'huile est moins lourde (dense) que l'eau, et l'eau est moins (lourde) que le sirop, donc l'huile reste au dessus de l'eau et le sirop tombe au fond du tube
- l'alcool est moins lourd (dense) que l'huile, donc il reste en haut quand le verse sur l'huile