Pour finir en beauté : des liquides superposables ?

D'après le site des petits débrouillards (merci à eux)

Des liquides qui flottent les uns sur les autres sans se mélanger, est-ce possible ?

Matériel

• • Tubes à essais
  • du sirop, de l'huile, de l'eau et de l'alcool à 90°C ( attention ne pas avaler)
  • colorant

La manipulation

On travaillera dans des tubes à essais à la place des béchers

 

• • 1. Préparer dans un tube à essais, l'alcool coloré à l'aide de quelques gouttes de colorant qu'on aura rajoutées dans l'alcool

• • 2. Verser dans un autre tube à essais vide un peu d'eau environ 2 à 3 cm
  • 3. Rajouter dans le tube contenant de l'eau, une couche d'huile : environ 2 à 3 cm
  • 4. Verser dans le tube contenant l'eau et l'huile, délicatement le sirop environ 2 à 3 cm
  • 5. Terminer le mélange en ajoutant doucement 2 ou 3 cm d'alcool coloré

Que voit-on ?

• • l'eau et l'huile ne se mélangent pas
  • le sirop "tombe" au fond; l'eau est "coincée" entre l'huile et le sirop
  • l'alcool reste au-dessus de l'huile
  • quatre liquides qui ne se mélangent pas

Explications simples

• l'huile est moins lourde (dense) que l'eau, et l'eau est moins (lourde) que le sirop, donc l'huile reste au dessus de l'eau et le sirop tombe au fond du tube
  
• l'alcool est moins lourd (dense) que l'huile, donc il reste en haut quand le verse sur l'huile