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1.1 Expérience 1 :

Activité 1 : Manipuler (10 à 15 min)

Matériel nécessaire : lait, colorant(s), une soucoupe (petite assiette), pique en bois, liquide vaisselle.

La manipulation :

  • Dans la soucoupe, verser un peu de lait ( juste de quoi recouvrir le fond de la soucoupe).
  • Faire tomber 2 ou 3 gouttes de colorant(s). Faire en sorte que les gouttes ne se touchent pas : ce sera plus joli par la suite !

S

Source image : Pierre Yves Robin

  • Mettre un peu de liquide vaisselle sur le bout d'un pique en bois.
  • Approcher délicatement le bout du pique (recouvert d'un peu de liquide vaisselle) près d’une tâche de colorant sur le lait. Plonger doucement le bout du pique dans le lait : c’est magique : le(s) colorant(s) s’enfuie(nt), tourbillonne(nt) ... !

Activité 2 : Compléter Informatiquement et Recopier dans le cours les phrases en noir (5 à 8 min)

  • Toutes les matières (naturelles ou fabriquées par la chimie) contiennent des grains de matière.
  • Des matières différentes sont faites de grains de matières différentes : des différentes (indice : commence par mol)
  • Certaines   (indice : commence par m) molécules   se mélangent et d'autres pas (pour différentes raisons).

Explication pour la manip de l'activité 4 :

Le lait contient des molécules d’eau, mais aussi des molécules de graisse.  Le colorant contient lui aussi des molécules. Comme les graisses et le colorant ne se mélangent pas, les taches restent bien rondes !

Le liquide vaisselle (avec ses molécules) vient faire en sorte que les différentes molécules se mélangent.

Application pratique : des taches de graisse restent sur une assiette si on la lave à l'eau (molécules ne se mélangent pas),  mais partent si on la lave avec de l'eau et du liquide vaisselle (car molécules se mélangent).

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Pour les plus rapides encore :

 3 à 4 min

Correction classe entière

  • On vérifie la prise de notes activité 3 du paragraphe 1. et de l'activité 2 du paragraphe 1.1
  • On surligne les mots en gras : chimie, autour, nous, présente, grains, matière,  molécules.